Без солодких страв - тортів, пирогів, тістечок і цукерок - уявити собі новорічне меню практично неможливо. Тим часом, їм є прекрасна, а головне - корисна альтернатива - ето сухофрукти.Солодкі вони завдяки фруктозі і глюкози. А значить, незважаючи на високу калорійність, не несуть шкоди фігурі. Крім того, всі сухофрукти містять різні корисні речовини, причому в кілька разів більше, ніж свіжі плоди!
Багаті провітаміном А і калієм, а значить - корисні при хворобах серця і нирок. Це відмінний засіб і для підвищення гемоглобіну в крові: всього в п'яти абрикосах - денна норма заліза і кальцію. Вітамін В5, присутній в куразі, сприяє спалюванню жиру і підвищує імунітет, що важливо в період застуд.
Добрий чорнослив
Багатий баластними речовинами, вітамінами А, групи В, калієм, кальцієм, магнієм, цинком, йодом. А тому розхожу думку про те, що цей сухофрукт здатний тільки нормалізувати роботу кишечника, не зовсім вірно. Це відмінний антидепресант, а також прекрасний засіб для зміцнення судин. Нещодавно вчені з'ясували й те, що він за вмістом антиоксидантів випереджає визнану «чемпіонку» у цій категорії - лохину, а значить, жителям міст слід з великою пошаною ставитися до чорносливу!
Від родзинок до кишмишу
Великий виноград, висушений з насінням, називається родзинками, а дрібний, без насіння, - це кишмиш або корінка. Причому родзинки або кишмиш з чорного винограду вважається більш корисним, ніж з білого. Завдяки високому вмісту калію його шанують кардіологи. Їм вторять і невропатологи: значний вміст магнію робить родзинки незамінним у боротьбі зі стресами. Прописують його і літнім людям для профілактики остеопорозу: родзинки - лідер за вмістом бору.
Ось такі фініки
У цих сухофруктах є всі вітаміни, крім вітаміну Е і біотину, але особливо багато вітаміну В5, який підвищує наш життєвий тонус. Фініки - відмінне жарознижуючий засіб, вони містять речовину, аналогічне аспірину, а ще заповнюють втрату кальцію в організмі і його зміст на належному рівні.
При виборі сухофруктів слід звернути увагу на їх колір. Так, курага, наприклад, під час сушіння темніє, але заради товарного вигляду її часто обробляють хімікатами. Тому краще вибирайте курагу темну, нехай і дещо непоказну на вигляд. Також не варто спокушатися і глянсовими плодами чорносливу: надмірно «блискучий» вид свідчить про те, що сухофрукт обробили гліцерином. У деяких плодах можуть потрапляти навіть комахи, але це скоріше «знак якості», який свідчить, що хімікатів тут точно немає.
Сухофрукти - дуже корисні для жіночого організму. Дія натуральних речовин і глюкози сухофруктів також позитивно позначається на функціонуванні кишечника та інших важливих органів. Для того щоб залишатися завжди здоровими, вживайте сухофрукти не рідше за кількох разів на тиждень. Це послужить не тільки нормалізації та стабілізації ваших внутрішніх органів: нирок, печінки, серця, травного тракту, але і поліпшить ваш зовнішній вигляд. Адже сухофрукти - це не фрукти, в які додають цукор, в сухофруктах міститься натуральна і дуже корисна глюкоза і фруктоза, яка сприяє нормалізації вашого здоров'я і краси. Їжте побільше таких корисностей, і незабаром ви побачите, що стали почувати себе набагато краще. Харчуйтеся тільки натуральними сухофруктами: слідкуйте за свої щоденним раціоном і вживайте в їжу побільше зелені та інших корисних овочів і фруктів: незабаром ви відчуєте різницю між фаст-фудом і здоровим і повноцінним харчуванням.