- вівсяні пластівці (звичайний геркулес, але ні в якому разі не швидкого приготування!) - 500 Грам
- ароматна соняшникова олія - 1 Стакан (200г)
- тепла вода - 1 Стакан (200г)
- склянки фініків - 23 Склянок
- волоські горіхи (або будь-яких інших горіхів) - 200 Грам
- сублімовані ягоди - малина, полуниця, вишня - 3 Ст. ложки (я купую їх на сайті https://www.ekush.ru)
- Лимонний сік - 1 Штука (сік з одного лимона)
- сода - 1 Грам (на кінчику ножа)
Пропорції сухофруктів і горіхів можете змінювати на свій смак! Порізати подрібніше фініки (або інші сухофрукти). Подрібнити горіхи. Перемішати сухофрукти і горіхи з вівсяними пластівцями. Перемішати соняшникову олію з теплою водою і залити цю рідину в суміш пластівців, горіхів, сухофруктів і ягід. Перемішати. У вас повинна вийти консистенція, що нагадує мокрий пісок. Щоб з цієї суміші можна було сформувати печиво, потрібно додати соду, гашене в лимонному соці і перемішати. Тепер з отриманої суміші можна виліпити печива, укласти їх на деко і випікати 15 хвилин при температурі 200 градусів. У цьому рецепті можна задіяти будь-які горіхи і будь-які сухофрукти і ягоди. Цукру немає - солодкість за рахунок сухофруктів, тому якщо додаєте не надто солодкі сухофрукти, то підсолодите тісто або цукром або медом.
Кількість порцій: 5-7