Серйозною проблемою для підростаючого покоління є слабке серце. В першу чергу, це пов'язано зі слабкою фізичною підготовкою дитини. Батьки звикли приділяти більше часу розумовому розвитку, навантажуючи дитини крім уроків безліччю гуртків та факультативів.
Але не тільки це сприяє ослабленню здоров'я. Кожен батько задається питанням - що потрібно їсти для зміцнення серця дітям? На це питання допоможе відповісти лікар-дієтолог або ж наукова література.
Перше, з чого потрібно почати - це складання раціону харчування дитини. Краще всього, якщо дитина звикне їсти в один і той же час, що поліпшить засвоюваність організмом отриманих елементів.
Особливу увагу потрібно приділити сніданку.
Для зміцнення серця особливо підходить овес, страви з якого дозволять отримати заряд бадьорості на цілий день. Овес містить таку речовину, як бета-глюкан, завдяки якому зменшується кількість холестерину в крові людини. Головне пам'ятати, що потрібно використовувати неочищений овес, так як саме у верхній оболонці містяться всі вітаміни.
Звичайно ж, не кожна дитина захоче їсти просто овес, тільки тому, що це дуже корисно. Необхідно проявити кмітливість і придумати таке блюдо з вівса, яке діти будуть їсти із задоволенням. Наприклад це може бути каша з додаванням сухофруктів. Тим більше, що сухофрукти - це ще один незамінний помічник у боротьбі з хворобами серця.
У сухофруктах багато калію і антиоксидантів, які допомагають захистити серце дитини. Курага (сушений абрикоси), чорнослив, родзинки, інжир - ось ті корисні продукти, які необхідні дітям щодня. Сухофрукти можна використовувати як в приготуванні страв, так і просто давати дитині перекусити. Вони прекрасно вгамують голод і наповнять організм корисними речовинами.
Важливо пам'ятати, що покупні сухофрукти для поліпшення їх виду обробляються сіркою. Це надає їм блиск і дозволяє довше не псуватися. Але це зовсім не корисно, особливо для дитини. Тому при покупці сухофруктів, вибирайте ті, які сухіше і більше зморшкуваті. Вони хоч і менш привабливі, але зате не піддавалися хімічній обробці. А ще краще, якщо, звичайно, є така можливість, заготовити сухофрукти самостійно.
Ідеальним доповненням до сухофруктів є горіхи. Даний інгредієнт дозволить не тільки поліпшити смак кожної страви, а й знизити рівень холестерину в крові дитини, тим самим допомагаючи його серцю працювати краще. Підійде будь горіх, але самий поширеним і доступним вважається грецький.
Є дуже простий і швидкий рецепт страви, яка обов'язково сподобатися кожній дитині і зміцнить його сердечко. Треба взяти по жмені кураги, чорносливу, родзинок. Все ретельно помити, дрібно нарізати. Додати подрібнений горіх і заправити суміш медом. Дане блюдо корисно як для серця, так і для шлунка і підвищення імунітету.
Для серця дитини, та й для кожної дорослої людини, необхідна глюкоза, яка живить серцевий м'яз. Тому діти повинні їсти яблука, адже в них не тільки необхідна серцю глюкоза, але і вітаміни С і В. Також глюкоза міститься у вишні та черешні, в яких до того ж є кумарин, що перешкоджає утворенню тромбів. І головне те, що кумарин в даних ягодах не можна передозувати, що не скажеш про ліки з цим компонентом.
Рослинна їжа.
Ще одними корисними ягодами, які необхідно включити в раціон дитини, це чорниця і журавлина. Ці маленькі на вигляд ягідки повні вітамінами. Вони містять вітамін С, антиоксиданти, ведуть боротьбу з холестерином. До того ж, журавлина сприяє поліпшенню пам'яті, а чорниця покращує зір.
Щоб серце дитини було здоровим, потрібно їсти якомога більше свіжої зелені. Страви зі шпинатом, який містить необхідний серцю вітамін В9, дозволить уберегти дитину від хвороб і зміцнити його сердечко.
Можна приготувати салат з шпинату і додати в нього авокадо. Даний фрукт дуже корисний для серця, він містить мононепредельних жири, які знижують рівень шкідливого для організму холестерину (ЛНП-холестерин) і підвищує рівень корисного HDL-холестерину. Також авокадо дозволяє накопичувати серцю корисні жири. Даний фрукт містить лікопени і бета-каротин, що робить його корисним для всієї серцево-судинної системи.
Червона риба і гарбуз.
Щоб уникнути збоїв в роботі серця потрібно їсти червону рибу. Червона риба, можна сказати, панацея від усіх серцево-судинних захворюваннях, так ка вона містить велику кількість омега-3-жирних кислот. Саме цей компонент дозволяє не тільки поліпшити роботу серця, але і нормалізувати тиск, знизити рівень холестерину, а також він сприятливо впливає на судини.
Багаті на даний елемент насіння гарбуза. У них міститься ще й омега-6-жирні кислоти, цинк, які зміцнюють серцеві м'язи і судини.
Омега-3-жирні кислоти також містять боби, які також багаті розчинною клітковиною і кальцієм. Особливо корисними вважаються квасоля і сочевиця. Чудове блюдо з відварних бобів, заправлених оливковим масло, лимонним соком - поліпшить здоров'я дитини і порадує приємним смаком.
До речі, оливкова олія також знижує рівень шкідливого холестерину в крові. Оливки і оливкова олія містять велику кількість корисних кислот, необхідні для повноцінної роботи серця.
Важливим протеїном для серця є соя, що дозволяє знизити вміст шкідливого ЛНП-холестерину. Для збалансованого обіду можна приготувати дитині салат зі стручків сої (відварених або приготованих на пару), кукурудзи, шпинату, болгарського перцю, заправленого оливковою олією. Також можна використовувати соєве молоко з вівсяними пластівцями для сніданків або додавати в страви сир тофу, який є джерелом сої.
Раціон харчування для дитини - дуже важливе питання для його здоров'я. Потрібно ретельно стежити за якістю продуктів. Не можна допускати переїдання і обмежувати жирні страви і борошняні вироби, так як все це призводить до появи жиру на стінках серця, що значно погіршує його діяльність.