Інгредієнти:
Інструкції
Палтуса розрізаємо на стейки товщиною десь в 2-3 см. Солимо, перчимо, скроплюємо оливковою олією - і в духовку.
Випікаємо 25-30 хвилин при 170 градусах.
Тим часом моркву і цукіні натираємо максимально довгою соломкою. Беремо вок, розігріваємо в ньому рослинне масло, потім кладемо моркву і швидко обсмажуємо 3 хвилини.
Потім додаємо цукіні і обсмажуємо ще 3 хвилини. Потім знімаємо з вогню.
Скидаємо овочі в сито, щоб з них скло зайве масло. Обсмажені овочі заправляємо кунжутним маслом і соєвим соусом.
Дістаємо з духовки вже готового запеченого палтуса.
На тарілку викладаємо трохи овочів, зверху укладаємо стейк з палтуса. Подавати можна з рисом, прикрашати - лимоном.
Готово!
Кількість порцій: 3-4