- Свинина (котлети на кістки) - 4 Штуки
- Сир моцарелла, кулька - 1 Штука
- Мед - 2 Ст. ложки
- Соус соєвий - 2 Ст. ложки
- Часник - 1 Зубчик
1. Приготуємо маринад. У невеликій мисці змішуємо мед і соєвий соус, измельчим часник і додамо його сюди ж. 2. Рукояткою ножа гарненько відбиваємо кожен шматочок м'яса. 3. У миску перекладаємо м'ясо, заливаємо маринадом і струснемо миску (кожну скибочку повинен покритися соєво-медовим складом). Миску накриваємо плівкою і години на два прибираємо в холодильник. 4. Розігріваємо сковороду (використовувати краще сковороду-гриль). М'ясо кладемо на розігріту сковороду і з двох сторін смажимо до готовності. 5. Пластинами нарізаємо мацарелла (товщина два-три мм). Скибочки м'яса кладемо на деко, скибочки моцарели розкладемо зверху на м'ясо і ставимо під гриль в духовку. 6. М'ясо перекладаємо на тарілку як тільки розплавиться сир. Подавати до столу можна з овочевим салатом
Кількість порцій: 4