- Помідори - 3 Штуки
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Часник - 2 зубчики
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Перець чорний - 1/2 чайної ложки
- Цукор - 2 Пучки
- Хрусткий хліб - 6 скибочок
- Вершкове масло - 3 ст. ложки
- Пармезан - 50 Грам
- Козячий сир - 60 Грам
- Зелень рубана - 2 ст. ложки
- Бальзамічний оцет - 3 Ст. ложки
Помідори миємо й нарізаємо кружечками. Злегка збиваємо оливкова олія, подрібнений часник, сіль, перець і цукор. Деко застилає фольгою, викладаємо на нього помідори, зверху скроплюємо масляною сумішшю. Випікаємо 20 хвилин при 200 градусах. Тим часом тієї ж масляною сумішшю злегка змажемо хлібець. Обсмажуємо хліб у вершковому маслі до утворення хрусткої скоринки. Тертий пармезан плавимо на сухій сковороді, поки не утвориться скоринка. Потім, коли корочка утворюється, пармезан зі сковороди видаляємо, ламаємо його шматочками. На кожен шматочок хліба намазуємо трохи козячого сиру. Далі викладаємо на хліб кілька часточок помідора, трошки зелені. Збризгуємо зверху бальзамічним оцтом і прикрашаємо хрустким пармезаном. Бутерброди готові!
Кількість порцій: 3