- вершкового масла - 60 Грам
- оливкової олії - 2 Ст. ложки
- пучок листя базиліка - 1 Штука
- пучок петрушки - 1 Штука (1/3 від базиліка)
- часник - 2 зубчики
- зелена цибуля - 1 Штука
- солі - 2 Пучки
- перцю - 1 Щіпка
- хліб чіабатта або французький хліб - 1 Штука
- сиру Пармезан - 1 1/2 склянки
1. Викласти вершкове масло, оливкова олія, базилік, петрушку, часник і цибулю в миску кухонного комбайна. Ретельно перемішати всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції. Приправити сіллю і перцем. 2. Розрізати хліб навпіл і змастити дві половинки приготованим базиліковим маслом. 3. Скласти половинки разом і загорнути в алюмінієву фольгу. Запікати в духовці при 200 градусах 10 хвилин. 4. Дістати хліб з духовки, розділити половинки і посипати кожну тертим сиром Пармезан. Повернути половинки назад в духовку, збільшити вогонь до 260 градусів і випікати хліб до тих пір, поки сир повністю не розплавиться, половинки хліба не стануть золотисто-коричневого кольору. 5. Розрізати хліб на скибочки і подавати теплим.
Кількість порцій: 6