- тісто - 1 Штука (на 1 велику буханець хліба)
- оливкова олія - 1 Чайна ложка
- пепероні - 100 Грам
- тертий сир моцарелла - 225 Грам (дрібно нарізати)
- грецькі оливки - 1/2 Чашки (дрібно нарізати)
- італійська приправа - 1/2 чайної ложки
- кукурудзяна мука - 1 Чайна ложка
- тертий сир пармезан - 3 Ст. ложки
Розкачати тісто на 12x15 дюймовий прямокутник. Змастити тісто оливковою олією за допомогою пензлика. Викласти пепероні, тертий сир моцарелла, маслини і італійські приправи. Щільно скрутіть бортики уздовж довгої сторони прямокутника з тіста. Посипати деко кукурудзяним борошном і розмістити майбутній хліб. Накрити поліетиленовою плівкою і залишити на 15 хвилин піднятися. Видалити плівку. Посипати верхівку хліба тертим пармезаном і дрібкою приправи. Випікати в духовці при 180 C протягом 30 хвилин, до золотисто-коричневої хрусткої скоринки.
Кількість порцій: 8