- картоплі - 1 Кілограм
- середня цибулина - 1 Штука
- рослинне масло - За смаком
- сіль - За смаком
- кріп - За смаком
На відміну від смаженої картоплі, тушкована картопля готується швидше і прожарівается рівномірніше, смак також відрізняється. До того ж, тушкована картопля можна їсти тим, кому протипоказано смажене. Єдина відмінність в технології приготування полягає в тому, що тушкована картопля готується під кришкою. Тушкована картопля добре подавати до м'ясних і рибних страв, а також з смаженим яйцем. Приготування: Очистити картоплю від шкірки і нарізати соломкою. Розігріти олію у великій сковороді. Додати картоплю, злегка обсмажити і накрити кришкою. Додати подрібнену цибулю і перемішати. Продовжувати гасити картоплю під кришкою близько 15 хвилин. Готову картоплю посипати подрібненим кропом і відразу ж подавати.
Кількість порцій: 4