- Дріжджове тісто - 300 Грам
- Куряче філе - 200-250 Грам
- Курага - 70-100 Грам
- Цибуля - 2 Штуки
- Рис - 1 Стакан
- Спеції - - За смаком (сіль, перець, куркума, базилік і т.д.)
Дріжджове тісто розкачати тонким шаром і застелити змащену маслом форму для випікання. Потім нарізати півкільцями цибулю. Курагу замочити в окропі на пару хвилин, а куряче м'ясо промити під проточною водою і нарізати шматочками (як вам більше подобається). Потім в казані обсмажити в олії цибулю до золотого кольору, додати до нього м'ясо, відокремлене від кісточок і курагу. Всі обсмажити. Попутно відварити рис до напівготовності. Потім інгредієнти викласти шарами. Спочатку йде шар рису. Далі йде шар м'ясної начинки. Потім знову шар рису, шар м'ясної начинки і знову шар рису. Верхній шар посипати приправами. Шари накрити рештою краями тіста. Пиріг-плов поставити в розігріту до 190 градусів духовку і випікати до утворення золотої скоринки.
Кількість порцій: 3-4