Капустяний пиріг Пиріг з розряду швидкої і нескладної випічки, що не вимагає особливих навичок і вмінь. Аромат при випіканні нагадує аромат пиріжків з капустою. Пиріг гарний у гарячому вигляді і не менш смачний остиглий. Добре ріжеться на акуратні шматочки, що не розвалився, практично відразу після виймання з духовки. Тісто має вийти густіше, ніж на млинці, але більш рідким, ніж на оладки. Можна використовувати молоду ніжну капусту, а також додавати свіжу або сушену зелень за смаком.
Інгредієнти:- Капуста білокачанна 200 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Сметана 130 г
- Майонез 60 г
- Борошно пшеничне 90 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Масло вершкове 10 г
- Кунжут білий 1 ст. л.
- Крок 1 Підготувати необхідні продукти: нашатковану білокачанну капусту, борошно, яйця, сметану, майонез, кунжут.
- Крок 2 У миску помістити 3 яйця і трохи солі, збити віночком.
- Крок 3 Додати сметану і майонез, перемішати.
- Крок 4 Просіяти в миску борошно разом з розпушувачем.
- Крок 5 Перемішати, щоб вийшло однорідне тісто.
- Крок 6 У змащену вершковим маслом форму для запікання викласти капусту.
- Крок 7 Залити зверху тістом і посипати кунжутом.
- Крок 8 Випікати 35-30 хвилин при 180 ° C.