Інгредієнти:
Інструкції
Просіваємо борошно. Робимо в середині борошна заглиблення, в яке вливаємо 0,5 склянки молока.
Потім кришимо в молоко дріжджі.
Накриваємо борошно серветкою і залишаємо на 20 хвилин підходити. Після закінчення часу вливаємо в поглиблення ще 0,5 склянки молока.
Додаємо розтоплене масло, збите яйце, цукор, сіль. Все добре перемішуємо до тих пір, поки тісто не стане покриватися пухирями.
Потім знову накриваємо його рушником і залишаємо на 40 хв. Поки тісто підходить, готуємо начинку для пирога.
Курагу замочуємо в гарячій воді, щоб вона розм'якла. Горіхи подрібнюємо в крихту в кавомолці.
Розпарену курагу розкриваємо руками і вкладаємо туди трохи горіхів і цукру або меду.
Розкачуємо готове тісто і викладаємо на змащене маслом деко. Надавши тесту круглу форму, не забудьте залишити невеликі бортики для того, щоб не витікала начинка.
Змащуємо зверху тісто медом і укладаємо фаршировану курагу. Залишаємо пиріг на десять хвилин для підйому.
У цей час розігріваємо духовку до 220 градусів.
Випікаємо пиріг 50 хвилин-годину. Готовий пиріг змащуємо сметаною, даємо охолонути і подаємо на стіл.
Смачного!
Кількість порцій: 3-4