Млинцевий пиріг "Тещин радість"

Інгредієнти:

  • Йогурт - 400 Грам
  • Вода - 100 Грам
  • Борошно - 250 Грам
  • Олія - 50 Грам
  • Сіль - 1/3 чайної ложки
  • Цукор - 1-2 чайних ложок
  • Яйце - 2 Штуки
  • Індичка філе - 500 Грам (начинка)
  • Шампіньйони - 300-500 Грам (начинка)
  • Морква - 1 Штука (начинка)
  • Цибуля - 1 Штука (начинка)
  • Зелень кропу, пучок - 1 Штука (начинка)
  • Зелена цибуля - За смаком (начинка)
  • Рослинна олія - 1 Чайна ложка (начинка)
  • Яйце - 1 Штука (начинка)
  • Сіль, перець - За смаком (начинка)
Інструкції

1. Зварити філе індички в підсоленій воді до готовності. Для смаку покласти в каструлю одну очищену морквину.

Гриби дрібно нарізати. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати.

Розігріти в сковорідці масло і посмажити в ньому гриби близько 10 хвилин.

Через м'ясорубку прокрутити відварене м'ясо і моркву. В окремому посуді перемішати гриби, нарізану цибулю, нашатковану зелень і прокручене м'ясо індички.



2. Замісити тісто на млинці.

Посмажте млинці. Вісім з них прожарьте тільки з одного боку. Решта млинці смажте з двох сторін.

Приготувати форму для запікання і викласти туди 8 млинець не обсмаженої стороною на дно форми. Краю млинців повинні звисати з бортів.

Млинець на дні змастіть яйцем і покладіть зверху ще один млинець.

На млинці викладаємо частину фаршу і накриваємо млинчиком, які обсмажені з двох сторін. Шари повторювати.

3. Коли весь фарш і всі млинці поклали в форму, загорніть звисають краю млинців наверх і змастіть яйцем.

Пиріг запікається 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Кількість порцій: 8-10


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Млинцевий пиріг "Тещин радість"