- борошно - 515 Грам
- цукор - 85 Грам
- яйця - 2 Штуки
- сухі дріжджі - 5 Грам
- молоко або вода - 300 мілілітрів
- вершкове масло - 65 Грам
- сіль - 5 Грам
Борошно змішати з розчиненими в молоці дріжджами, цукром, яєчними жовтками, сіллю. Добре вимішати до появи повітряних бульбашок. У цьому варіанті для пишноти додаються збиті білки! Потім додати до нього збиті в міцну піну білки і поставити в тепле і темне місце на 30 хвилин підходити. Підійшло тісто розкачати на посипаній борошном дошці (так, що б тісто добралися потрібну кількість борошна. Тісто не повинно прілепать до рук!) Товщиною в 1 сантиметр. Вирізати коржики (або яку не будь іншу форму) і знову поставити в тепле і темне місце ще на 30 хвилин. Коли готові фігурки добре підійдуть їх можна смажити! З двох сторін не більше 10 секунд з двох сторін! Готові пончики можна посипати пудрою, полити шоколадом або у всередину шприцом залити крем!
Кількість порцій: 1-2