- Цукрової пудри - 1 Стакан
- Вершкове масло - 100 Грам
- Шоколаду темного - 150 Грам
- Розпушувач - 2 чайні ложки
- Розчинної кави - 2 Ст. ложки
- Борошно - 2,5 склянки
- Кориця - 1 Ст. ложка
- Яєць - 4 Штуки
- Цукор - 1,5 склянки
- Солі - 1 Щіпка
1. Розбити в миску яйця, і приблизно хвилин п'ять збиваємо їх міксером. Потім додаємо до яєць цукор, трохи солі і приблизно дві хвилини збиваємо ще. 2. Темний шоколад і вершкове масло розтопити на водяній бані (повинна вийти однорідна маса). Трохи дамо охолонути і додаємо всі до збитих яєць. Всю масу добре перемішуємо, можна використовувати міксер. 3. Змішати корицю, розпушувач і борошно. Потім додати все це в шоколадно-яєчну масу. 4. Руками гарненько вимішуємо, тісто має вийти дуже м'яким, і приблизно години на два ставимо в холодильник (або на цілу ніч). Коли тісто охолоне, воно буде схоже на пластилін. 5. Деко застилає пергаментом для запікання, ліпимо з тіста кульки (розмір волоського горіха), кладемо кульки на деко і посипаємо їх цукровою пудрою. Відправляємо хвилин на одинадцять в розігріту духовку, температура 180 градусів. 6. Потім печиво остудити, і можемо подавати.
Кількість порцій: 8