Вівсяне печиво з горіхами і вишнею

Інгредієнти:

• вершкового масла - 1 Чашка
• цукрового піску - 1/2 склянки
• світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
• великих яйця - 2 Штуки
• екстракту ванілі - 2 чайні ложки
• борошна - 2 склянки
• соди - 1 Чайна ложка
• розпушувача - 1/2 чайної ложки
• солі - 1 Чайна ложка
• геркулесу - 1 1/2 Чашки
• кокосового горіха - 3/4 склянки
• шматочків іриски - 3/4 Чашки
• темного шоколаду - 3/4 склянки
• сушеної вишні - 3/4 Чашки
• горіхів пекан - 3/4 склянки
• солоних кренделів - 3/4 склянки

Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити деко папером для випічки.

У мисці електричним міксером збити вершки, масло, цукор і коричневий цукор. Додати яйця, по одному за раз.

Збивати, поки суміш доброго не перемішається. Додати ваніль.

У невеликій мисці змішати разом борошно, соду, розпушувач і сіль.

Поступово додати борошно в суміш масла і збити на низькій швидкості. Додати геркулес, кокосовий горіх, іриски, шоколад, вишню, горіхи пекан і кренделі, перемішати на низькій швидкості.

Використовуючи кондитерський совок, викласти тісто на підготовлений лист для випічки, формуючи невеликі печива, на відстані приблизно близько 2 см один від одного. Скропити печиво маслом.

Випікати до золотистого кольору, від 12 до 14 хвилин. Дати печінкою охолонути на аркуші для випічки протягом 2 хвилин.

Потім викласти печиво на решітку і дати повністю охолонути.

Кількість порцій: 18