Хрусткі свинячі відбивні з абрикосом

Інгредієнти:

• оливкової олії - 1 Ст. ложка
• хліба - 2 скибочки
• свинячі відбивні з кістками - 4 Штуки
• сіль і мелений перець - - За смаком
• абрикосового джему - 4 чайні ложки

Розігріти духовку до 220 градусів. Злегка змастити маслом лист для випічки, відкласти в сторону. Розламати хліб на великі шматки, викласти в кухонний комбайн і подрібнити до крихти .. Полити хлібні крихти маслом, поки хліб не зволожиться.

У вас повинно вийти близько 1 1/2 чашки хлібних крихт. Приправити свинячі відбивні сіллю і перцем, змастити одну сторону кожної відбивної 1 чайною ложкою абрикосового джему.

Посипати хлібними крихтами поверх джему і акуратно пригладити. Викласти свинячі відбивні змащеній стороною вгору на підготовлений лист для випічки.

Випікати до золотистої скоринки, від 14 до 16 хвилин. Подавати відразу ж.

Кількість порцій: 4