- сколотин - 1 Стакан
- кукурудзяних зерен - 1/2 Чашки
- великих яєць - 3 Штуки
- топленого масла - 2 Ст. ложки
- борошна - 1 Чашка
- жовтої кукурудзяної муки - 1 Ст. ложка
- цукрового піску - 1 Чайна ложка
- солі - 1/2 чайної ложки
- мелений чорний перець - За смаком
- зеленої цибулі - 1 Ст. ложка
1. Змішати сколотини і кукурудзяні зерна разом в блендері протягом 3 секунд, щоб кукурудза злегка подрібнити, але все ж не перетворилася на пюре. 2. Додати яйця, 1 столову ложку топленого масла і збивати ще 1 секунду. Додати борошно, кукурудзяне борошно, цукор, сіль, кілька пучок чорного меленого і подрібнену зелену цибулю. Перемішати ще раз, поки всі інгредієнти не об'єднаються в однорідну масу. Залишити тісто в сторону приблизно на 15 хвилин. 3. Тим часом розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму для булочок залишилася 1 столовою ложкою вершкового масла. Заповнити кожну чашку форми тестом трохи більше, ніж наполовину. 4. Випікати попвери в духовці від 30 до 35 хвилин. Не відкривайте дверцята духовки під час приготування! 5. Поповери готові, коли вони стають високими і рум'яними. 6. Викласти поповери для охолодження на стійку і дати їм охолонути протягом декількох хвилин. Будьте обережні - навіть коли булочки охолонуть зовні, вони можуть бути дуже гарячими всередині!
Кількість порцій: 3-4