Апельсинові поповери (порожні булочки)

Інгредієнти:

• яйця - 2 Штуки
• молока - 1 Чашка
• борошна - 1 Чашка
• топленого вершкового масла - 1 Ст. ложка
• солі - 1/2 чайної ложки
• ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
• рослинного масла - 4 чайні ложки
• цукру - 1/2 Чашки (посипання)
• меленої кориці - 1/2 чайної ложки (посипання)
• меленої гвоздики - 1/4 чайної ложки (посипання)
• тертої апельсинової цедри - 1 Ст. ложка (посипання)
• солі - 1 Щіпка (посипання)
• топленого масла - 1/4 склянки (посипання)

1. Розігріти духовку до 230 градусів. Змішати яйця, молоко, борошно, розтоплене вершкове масло, сіль і ванільний екстракт в блендері до однорідності протягом 1 хвилини.

Дати тісту постояти протягом 30 хвилин. 2. Додати 1/2 чайної ложки масла в кожну чашу форми для поповеров.

Після того, як тісто настоїться 20 хвилин, помістити форму в духовку на 10 хвилин, щоб розігріти масло. 3. Дістати форму з духовки і розділити тісто між 8 чашами.

Повернути в духовку і запікати протягом 20 хвилин (не відчинити дверцята духовки). 4. Зменшити вогонь до 175 градусів і продовжувати випікати поповери до золотистого кольору, близько 15 хвилин.

Після вилучення з духовки обережно викласти їх на решітку. 5. Змішати цукор, корицю, гвоздику і апельсинову цедру в невеликій мисці.

6. Ретельно змастити кожну булочку 1/4 склянки топленого вершкового масла за допомогою кисті. 7. Потім вмочити в цукрову суміш.

Подавати поповери теплими.

Кількість порцій: 8