Інгредієнти:
Інструкції
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити маслом квадратний деко.
Щоб приготувати начинку, нарізати яблуко кубиками. Змішати з цукром, кукурудзяним крохмалем і імбиром.
Відставити убік.
2. Щоб приготувати посипання, у великій мисці збити цукор, спеції та сіль з розтопленим вершковим маслом до однорідної маси. 3. Потім додати борошно і перемішати дерев'яною ложкою.
Маса повинна нагадувати тверде тісто. Відставити убік.
4. Щоб приготувати пиріг, в невеликій мисці перемішати сметану, яйце, яєчний жовток і ванільний екстракт.
За допомогою міксера змішати борошно, цукор, соду, розпушувач і сіль. 5. Додати вершкове масло, розрізане на 8 шматків, і ложку сметанною суміші, збиваючи міксером на середній швидкості.
Збільшити швидкість і збивати 30 секунд. Додати решту сметанним суміш у дві партії, збиваючи 20 секунд після кожного додавання.
1/2 чашки тесту відкласти в сторону. 6. Залишилося тісто викласти на деко. Розрівняти шпателем.
7. Викласти начинку. Потім зверху викласти зарезервоване тісто і розрівняти поверх начинки.
8. Посипати цукровою сумішшю. Випікати пиріг 45-55 хвилин. Дати повністю охолонути перед тим, як подавати.
Кількість порцій: 6-8