Мангове желе з рисом

Інгредієнти:

• рис - 150 Грам
• лайм - 2 Штуки (сік)
• молоко - 3/4 Літра
• збиті вершки - 1/4 Літра
• листи желатину - 2 Штуки
• цукор - 2 Ст. ложки
• манго - 1 Штука
• апельсиновий сік - 1/8 Літра

Інгредієнти: Довести молоко до кипіння в невеликій каструльці. Відварити рис до готовності.

Видалити шкірку і середину з манго.

Нарізати дрібними кубиками. Змішати з апельсиновим соком.

Розчинити листи желатину в холодній воді і вилити в суміш манго + апельсиновий сік.

Розлити по склянках і прибрати в холодильник. Змішати рис з цедрою і соком лайма. Можна додати трохи цукру.

Розбавити 2 листи желатину в холодній воді. Змішати желатин, рис і збиті вершки. Охолодити.

Викласти "рисовий крем" поверх желе і знову охолодити.

Кількість порцій: 4