- готове безе - 350 Грам
- вершки - 200 мілілітрів
- ванільний цукор - 10 Грам
- листи желатину - 2 Штуки
- ром - 2 Ст. ложки
- цільний мигдаль - 80 Грам
- родзинки - 80 Грам
- сушені абрикоси - 80 Грам
- фісташки - 80 Грам
- фруктове пюре - 200 мілілітрів
Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатину в миску з холодною водою. Викласти фісташки і мигдаль на деко. І поставити в гарячу духовку 200 ° С на 3 - 5 хвилин. Дивитися уважно: мигдаль і фісташки не повинні бути занадто коричневого кольору. Після охолодження подрібнити мигдаль і фісташки. Відкласти в сторону. Нарізати курагу дрібними шматочками. Покласти родзинки в киплячу воду і залишити набухати 5 хвилин. Нагріти ром. Дістати желатин з води, обсушити його, а потім розчинити його в ромі. Коли ваше безе буде готове, додавайте по ложці ромовий желатин. Додати родзинки і абрикоси в безе. Потім мигдаль і фісташкі..І, нарешті, збиті вершки. Накрийте форму поліетиленовою плівкою. Заповніть форму сумішшю без натискання. Зверху накрити поліетиленовою плівкою і поставити в морозилку на ніч або довше. Подавайте нарізаними на скибочки.
Кількість порцій: 20