Лимонний крем

1. Вимийте лимони і зніміть з них цедру. З м'якоті лимонів треба видавити сік. 2. В окремий посуд всипати цукор. Додати цедру. Тепер все це добре перетріть. Влийте в цей посуд лимонний сік і розбийте яйця. Добре збийте вінчиком. 3. Добре перемішану масу потрібно перелити в каструлю і додати вершкове масло. Вогонь зробіть маленький і постійно помішуйте. Вариться крем близько 5 хвилин. Крем повинен загуснути. Може статися наступне. Яйця згорнулися, хоча це трапляється рідко, адже в рецепті є кислота. Не переживайте. Це можна виправити. Можна крем збити в блендері. А ще можна просто протерти через сито. Красивим, літнім, яскравим вранці ви можете приготувати такий же яскравий і сонячний сніданок. Лимонний крем - це класичний англійський десерт. Рецепт дуже простий. Ви вже переконалися в цьому? Приємного апетиту.

Кількість порцій: 4