- Молоко - 1 Стакан
- Борошно або крохмаль - 2 Ст. ложки
- Шоколад - 100 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Цукор - 1/3 склянки
- Масло вершкове - 50 Грам
1. Підігріти трохи молоко і розмішати в ньому борошно або крохмаль. Окремо збити яйця з цукром і ваніллю. Змішати обидві суміші в одну посуд і всі разом збити. 2. Розламати плитку шоколаду на дрібні шматочки і додати в наш крем. Якщо ви хочете класичний білий крем, можна взяти білий шоколад. Якщо вам подобається какао, додавайте чорний шоколад. Поставити посуд з кремом на слабкий вогонь і постійно помішувати. Варити суміш, поки вона не загусне до консистенції густої сметани. 3. Загусла суміш остудити до кімнатної температури. Розм'якшене вершкове масло окремо збити, додати крем і збивати всі разом. Крем вважається готовим, коли пропадає смак кожного продукту окремо, а з'являється смачний запах заварного крему. 4. Крем для торта Наполеон готовий. Він не жирний, в міру солодкий. Викладаємо на блюдо наші коржі для торта і змащуємо кожен корж 3-4 столовими ложками крему.
Кількість порцій: 4