- аркушів тесту - 12 Штук
- яловичого фаршу - 100 Грам
- моркви - 50 Грам
- цибулі - 1/2 Штуки
- яйця - 1 Штука
- креветок - 50 Грам
- локшини - 50 Грам
- солі - 1 Чайна ложка
- перцю - 1 Чайна ложка
- соняшникової олії - 300 Грам
1. Порубаєте цибулю і креветки. Дрібно наріжте моркву. Помістіть яловичий фарш, морква, нарізану цибулю, локшину, і креветки в посудину і злегка перемішайте. 2. Зробіть маленьку дірку посередині, вбийте туди два яйця, додайте сіль і перець, добре перемішайте. 3. Візьміть лист тіста, помістіть начинку з яловичини і овочів ближче до одного з куточків квадратного аркуша. Накрийте начинку цим куточком, потім загорніть бічні куточки. Потім скрутіть тісто з начинкою в рол. Мокніть пальці в яєчну суміш, і заклейте лист. Не варто класти багато начинки, інакше м'ясо не встигне приготуватися. 4. Ту ж процедуру повторити з рештою листами тесту. 5. У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Не шкодуйте масла, воно має повністю покривати роли. Перед тим, як смажити роли, переконайтеся, що масло добре розігрілося. Так роли будуть готові швидше і не вберуть багато масла під час смаження. 6. Обсмажуйте роли з двох боків до золотистої скоринки. Смачного!
Кількість порцій: 4