Інгредієнти:
Інструкції
1. Масло і жир порізати кубиками і залишити на півгодини. Покласти масло і жир у велику миску, додати борошно.
Посипати гірчицею. Змішати разом руками. Влити 1 ст.л. води і перемішати. Почати замішувати тісто.
Замішане тісто покласти в холодильну на 30 хвилин. 2. Брукву очистити ножем і дрібно нарізати.
Почистити картоплю і дрібно нарізати, дрібно нарізати цибулю. Моркву очистити і нарізати.
3. Скласти брукву, моркву, картоплю, петрушку, цибулю в миску, додати бульйон, фарш і гірчицю.
Додати сіль і перець. Дістати тісто з холодильника і розкачати до товщини 5 мм.
Вирізати коло з тіста за допомогою блюдця.
У Вас повинно вийти 6 таких кіл. У кожен з кіл покласти начинку. Розігріти духовку до 180 градусів.
Розбити яйце, змішати жовток і білок разом. Змастити краю кола яйцем. Склеїти краю.
4. Змастити боки тесту яйцем. Поставити пиріжки в духовку на 55 хвилин. Подати пиріжки на стіл.
Кількість порцій: 6