Рецепт котлет

Інгредієнти:

• свинина - 0,5 Кілограма
• яловичина - 0,5 Кілограма
• цибулина - 2 Штуки
• батон - 250 Грам (можна замінити булкою)
• молоко - 1/2 склянки
• яйця - 2 Штуки
• перець - 1 Штука (за смаком)
• сіль - 1 Штука (за смаком)
• рослинне масло - 1 Штука

1. Нарізаємо булку або батон на невеликі шматочки, замочуємо в молоці на 10 хвилин. Потім зливаємо молоко.

2. М'ясо свинину і яловичину нарізаємо невеликими шматочками і пропускаємо через м'ясорубку.

3. Пропускаємо через м'ясорубку цибулю ріпчасту і размягченную булку. Додаємо до м'яса.

4. У готовий фарш потрібно додати яйця, перець, сіль. Фарш ретельно змішати.

5. Для того, щоб фарш вийшов ідеальним, його потрібно ретельно відбити. Для цього фарш краще розділити на кілька частин і кожну частину брати в долоньку і кидати об стіл близько 10 разів.

6. З отриманого м'ясного фаршу зліпити невеликі котлети і обсмажувати на рослинній олії з обох боків до золотистої скоринки. 7. Після того, як всі котлетки підсмажилися, викласти з в сковорідку, налити трохи води, накрити кришкою і тушкувати приблизно 10 хвилин.

Кількість порцій: 2