Млинці рожеві Дуже гарні і цікаві рожеві млинці. Натуральним барвником для таких млинців служить печена буряк. Саме завдяки їй млинці виходять такими «гламурними». Смак самої буряка в млинцях майже не відчувається. Для начинки краще використовувати сир із зеленню або м'який плавлений сир з часником. Тоді легкий буряковий смак млинців заграє по-особливому!
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 2 ст.
- Буряк 200 г
- Цукор 2 ст. л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Ряжанка 50 мл
- Молоко 1.5 ст.
- Яйця курячі 1 шт.
- Олія соняшникова рафінована 50 мл
- Крок 1 Для приготування бурякових млинців нам знадобиться борошно, молоко, ряжанка, яйце, соняшникова олія, цукор, сіль, печена буряк.
- Крок 2 Буряк відварити або спекти до готовності. Порізати шматочками.
- Крок 3 Додати буряк в молоко.
- Крок 4 Подрібнити за допомогою блендера.
- Крок 5 Додати яйце і ряжанку.
- Крок 6 Додати сіль, цукор і борошно. Добре перемішати.
- Крок 7 Залишити в спокої млинцеву масу на 30 хвилин.
- Крок 8 Випікати на середньому вогні з обох боків на сковороді, змащеній олією.
- Крок 9 Готові млинці дуже смачно подавати з м'яким плавленим сиром або солоною сирною масою з зеленню!