Млинці на молоці з горіхами Млинці з великим вмістом перемелених в борошно волоських горіхів виходять чудовими! І смак, і аромат горіхів настільки добре відчутний, що створюється враження, що млинці пшеничного борошна зовсім не містять, суцільне горіхова насолода! Завдяки жирним вершкам вони виходять дуже ніжними і м'якими! Горіхові млинці обов'язково потрібно подавати з рідким медом, тоді їх смак розкривається подвійно! Дуже рекомендую спробувати!
Інгредієнти:- Горіхи волоські 140 г
- Вершки 250 мл
- Молоко 220 мл
- Борошно пшеничне 6 ст. л.
- Яйця курячі 2 шт.
- Цукор 3.5 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Сода 0.3 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування горіхових млинців нам знадобляться такі продукти: очищені і прожарений в духовці або мікрохвильовій печі волоські горіхи (140 г в уже очищеному вигляді), вершки жирні, молоко, курячі яйця, пшеничне борошно, цукор, олія соняшникова рафінована, сода.
- Крок 2 Ядра волоських горіхів змелюють в чаші блендера до стану борошна.
- Крок 3 Яйця і цукор збиваємо за допомогою віночка.
- Крок 4 До яєчно-цукрової суміші всипаємо горіхову борошно.
- Крок 5 Перемішуємо і вливаємо жирні вершки кімнатної температури.
- Крок 6 Перемішуємо до однорідного стану.
- Крок 7 Всипаємо просіяне і перемішану з содою пшеничне борошно.
- Крок 8 Втручаємося борошно в тісто, поступово вливаючи молоко кімнатної температури.
- Крок 9 І врешті замішування вливаємо і втручається в горіхове млинцеве тісто соняшникова рафінована олія.
- Крок 10 В результаті отримаємо не рідке тісто, яке залишаємо на 10 хвилин при кімнатній температурі.
- Крок 11 Після 10 хвилин приступаємо до приготування млинців (смажимо млинці звичним чином з двох сторін).
- Крок 12 З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 10 Не тонких горіхових смачних млинців. Подаємо їх на десерт з медом, прикрасивши ядрами волоських горіхів.