Золотисті млинці Сказати, що млинці вдалі - нічого не сказати! Неймовірний, сонячний, золотистий, апетитний колір, насичений звабливий аромат, товстенькі, дуже смачні млинці з гарбузовим пюре і апельсиновою цедрою - дуже смачні, особливо для сніданку вихідного дня! Смаку гарбуза практично не чути, вона дає структуру і колір. Для приготування млинців приготуйте заздалегідь Гарбузове пюре, тоді час їх приготування зведеться до мінімуму. А подавайте гарбузово-апельсинові млинці з Апельсиновим джемом.
Інгредієнти:- Гарбузове пюре 6 ст. л.
- Яйця курячі 2 шт.
- Молоко 350 мл
- Борошно пшеничне 9 ст. л.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Сіль 1 щіпка
- Апельсин 1 шт.
- Цукор 3 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Крок 1 Для приготування гарбузово-апельсинових млинців нам знадобиться гарбузове пюре, пшеничне борошно, апельсин, курячі яйця, цукор, молоко, сода, сіль, соняшникова рафінована олія.
- Крок 2 Забиваємо в миску яйця, всипаємо цукор. Інтенсивно збиваємо вінчиком.
- Крок 3 Додаємо гарбузове пюре. Перемішуємо.
- Крок 4 У нас виходить така помаранчева (залежно від сорту гарбуза, а відповідно і кольору гарбузового пюре) суміш.
- Крок 5 Додаємо щіпку солі, цедру апельсина, соду.
- Крок 6 Перемішуємо і всипаємо борошно.
- Крок 7 Вимішуємо однорідне тісто.
- Крок 8 Вводимо молоко, вимішуючи тісто до млинцевій консистенції.
- Крок 9 Вливаємо соняшникова рафінована олія. Ще раз перемішуємо вінчиком.
- Крок 10 Ось таке тісто ми отримаємо - не густо, але й не рідке.
- Крок 11 Тепер на середньому вогні піджаримо млинці. Наливаємо в сковороду трохи менше, ніж ополоник тесту, коли млинець повністю покриється пухирями - перевертаємо і готуємо до готовності з іншого боку.
- Крок 12 Всього в мене вийшло 13 млинців - повторюся, смачних, ароматних, просто ідеальних! Подавайте на десерт з джемом, згущеним молоком, морозивом або просто присипавши цукровою пудрою!