Дуже цікаві млинці Вони випікаються на основі тертого сирого картоплі. Після того, як тертий картопля віджали, слід відразу додати ряжанку, щоб картопляна маса не потемніла. Після додавання всіх інгредієнтів в млинцеву масу вливається окріп і вона заварюється. Млинці виходять ніжними, з цибульним ароматом.
Інгредієнти:- Картопля 350 г
- Цибуля ріпчаста 80 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Ряжанка 200 мл
- Вода 200 мл
- Борошно пшеничне 12 ст. л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 1 г
- Крок 1 Для приготування картопляних млинців нам знадобиться ряжанка, борошно, вода, цибуля, яйце куряче, картопля, сіль, перець.
- Крок 2 Картоплю очистити, натерти на тертці з дрібними отворами, віджати.
- Крок 3 В отжатую картопляну масу відразу додати ряжанку. Перемішати.
- Крок 4 Додати яйце.
- Крок 5 Додати дрібно тертий цибулю, сіль, перець.
- Крок 6 Додати борошно.
- Крок 7 Перемішати до однорідної маси.
- Крок 8 Додати окріп і швидко перемішати.
- Крок 9 Випікати картопляні млинці на сковороді, змащеній олією, з обох боків до золотистого кольору.
- Крок 10 Подавати краще гарячими зі сметаною.