- Молоко - 200 мілілітрів
- Вершкове масло - 30 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Сухі дріжджі - 1 Чайна ложка
- Ванілін - 2 Грамма
- Рослинна олія - 2 Ст. ложки
- Цукор - 2 Ст. ложки
- Сіль - 0.5 чайної ложки
- Борошно - 2.5 склянки (Можна трохи більше, ніж 2.5 склянки)
- Абрикоси - 300-400 Грам
Першим ділом готуємо тісто: Беремо дріжджі і кладемо їх в тепле молоко, одночасно розтоплюємо вершкове масло. Готуємо окрему миску, в яку будемо змішувати збите яйце з цукром, масло (розтоплене), а так само ваніль, сіль і рослинне масло. Все це ретельно перемішуємо. Беремо 1 склянка борошна і додаємо його в посуд з молоком і дріжджами, заважаємо. Після ретельного перемішування додаємо наше "добро" з миски, одночасно підсипаючи борошно. Під тісто готуємо миску, змащену маслом і кладемо туди тісто, накриваємо і залишаємо відпочивати до підходу, приблизно на 1 годину. Далі займемося начинкою: Беремо фрукти і розрізаємо їх на половинки, після чого кожну з них ріжемо навпіл уздовж. Складаємо все в мисочку і посипаємо цукром. Готове тісто ділимо на 10-12 рівних частин і на кожен шматочок кладемо 3-4 часточки абрикосів Потім складаємо їх човником Викладаємо на деко один за одним; щоб не розвалилися краю, можна їх змастити яйцем. Випікаємо пиріжки до золотистого кольору. Після того, як охолонуть - можна подавати до чаю. Смачного!
Кількість порцій: 12