- Лохина - 200 Грам
- Червона смородина - 200 Грам
- Цукор - 130 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Стручок ванілі - 1/2 Штуки
- Жирні вершки - 300 мілілітрів
Попередньо промиту й очищену ягоду подрібнюємо до однорідності за допомогою блендера. Ставимо у водяну баню миску з яйцями, цукром і ваніллю. У той час, як суміш стоїть в водяній бані, потихеньку збиваємо її міксером. Коли суміш стане густою - знімаємо з водяній бані, остуджують. В іншій мисці збиваємо наші вершки до м'яких піків. Акуратно в яєчну суміш додаємо перемелені ягоди. Перемішуємо ложкою, після чого додаємо сюди ж збиті вершки. Знову акуратно перемішуємо. Потім переливаємо в пластикову форму і ставимо в морозилку на 4 години. Через 4 години морозиво застигне і буде готове до подачі на стіл. Подавати можна з цілими ягодами. Смачного!
Кількість порцій: 5-6