- Вершковим сир - 220 Грам
- Сметана - 60 Грам
- Сир Чеддер - 250 Грам (подрібнений)
- Лук - 60 Грам (дрібно порізаний)
- Часниковий порошок - 1/2 чайної ложки
- Червоний перець - 1 Щіпка (порошок)
- Лимонний сік - 1 Чайна ложка
- Мелений чорний перець - 1/4 чайної ложки
- Сушена журавлина - 80 Грам
- Горіхи пекан - 120 Грам (можна і не використовувати)
Дрібно наріжте цибулю. Вичавите сік лимона. Вам потрібно всього 1 ч.л. Помістіть всі інгредієнти в миску міксера, крім горіхів пекан. Перемішуйте гарненько, до однорідної маси. Помістіть готову суміш на поліетиленову плівку. Сформуйте кулю (плівку, не знімайте). Помістіть в холодильник на 30 хвилин, що б куля зафіксував форму. Грубо подрібніть горіхи пекан. Безпосередньо перед подачею, зніміть плівку з кулі і покатайте його в горіхах, злегка натискаючи. Намагайтеся покрити всю поверхню сирного "м'ячика". Подавайте до столу з будь-якими крекерами. Переважно з меншим ароматом, що б не перебити весь смак сирного кулі. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 12