- курячих грудок без шкіри - 650 Грам
- кукурудзяного крохмалю - 1 Ст. ложка
- сіль і мелений перець - - За смаком
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
- зубчиків часнику - 6 Штук
- цибулі - 8 Штук
- рисового оцту - 2 Ст. ложки
- соусу хоісін - 3 Ст. ложки
- підсмажених горіхів кешью - 120 Грам
У мисці перемішати курку з кукурудзяним крохмалем, приправити 3/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. У великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати половину курки і обсмажувати до коричневого кольору, близько 3 хвилин. Викласти в тарілку. Додати масло і курку в сковороду разом з часником і білої частиною лука. Готувати, часто помішуючи, поки курка не стане коричневого кольору, близько 3 хвилин. Викласти всю курку в сковороду. Додати оцет, варити до випаровування, близько 30 секунд. Додати соус хоісін і 1/4 склянки води, варити, помішуючи, поки курка не буде готова, приблизно 1 хвилину. Зняти з вогню. Додати зелену цибулю і горіхи кеш'ю. Подавати з білим рисом, якщо це необхідно.
Кількість порцій: 4