- темного шоколаду - 200 Грам (70% какао)
- коричневого цукру - 1/3 склянки
- вершкового масла - 100 Грам
- яйця - 2 Штуки
- жовтка - 3 Штуки
- борошна - 2 Ст. ложки
- сіль - 1 Щіпка
Розтопити шоколад разом з маслом на водяній бані, розмішати до однорідності. злегка осадити. Збити яйця, жовтки і цукор в піну. Додати в шоколадну суміш, постійно збиваючи вінчиком. Всипати борошно і сіль, перемішати. Змастити маслом 6 формочок. Поділити між ними тісто. Помістити в нагріту до 200 ° С духовку і випікати, поки краю кексів НЕ пропекутся (середина при цьому повинна залишатися м'якою). 7-10 хв. Відразу ж вийняти кекси з формочок і подати гарячими.
Кількість порцій: 6