- борошна - 2 Чашки
- какао-порошку - 3/4 склянки
- соди - 1 Чайна ложка
- солі - 1/2 чайної ложки
- вершкового масла - 300 Грам
- цукрового піску - 2 Склянки
- великих яйця - 3 Штуки
- екстракту ванілі - 2 1/2 чайної ложки
- вершкового сиру - 240 Грам
- цукрової пудри - 1/2 Чашки
Розігріти духовку до 160 градусів. Вистелити форму для випікання пергаментним папером і скропити олією. Просіяти борошно, какао-порошок, соду і сіль у велику миску. Вершкове масло і цукор-пісок збити міксером. Додати 2 яйця і 2 чайні ложки ванілі, збити до отримання однорідної маси. Зменшити швидкість і додати суміш борошна. Збільшити швидкість до середньої і добре збити. 1 чашку тесту накрити кришкою і поставити в холодильник. Залишилося тісто викласти в підготовлену форму і поставити в холодильник на 30 хвилин. Випікати близько 25 хвилин. Дати охолонути у формі на решітці. Змішати вершковий сир, цукрову пудру, яйце і 1/2 чайної ложки ванілі в мисці. Вилити масу на готове тісто і розподілити зверху 1 чашку тесту з холодильника. Випікати, від 25 до 30 хвилин. Дайте охолонути у формі на решітці. Нарізати на 24 квадрата. Тістечка можуть зберігатися в закритому контейнері в холодильнику до 3 днів.
Кількість порцій: 24