- напівсолодкий шоколад - 50 Грам (інгредієнти для кексів :)
- сік чорносливу - 1/4 склянки
- борошно - 3/4 Склянки
- цукор - 3/4 Чашки
- какао-порошок - 1/2 склянки
- сода для випічки - 1/4 чайної ложки
- порошок для випічки - 1/4 чайної ложки
- сіль - 1/4 чайної ложки
- яйце - 1 Штука
- яєчний жовток - 1 Штука
- пахта - 1/3 склянки
- рослинне масло - 1/4 склянки
- ванільний екстракт - 1/2 чайної ложки
- несолоне вершкове масло - 1/2 Чашки (інгредієнти для глазурі :)
- арахісове масло - 1 Чашка
- вершковий сир - 120 Грам
- кондитерський цукор - 4 Склянки
- молоко - 2 Ст. ложки
- зелений харчовий барвник - 1 Крапля
- шоколадні печива - 12 Штук (для прикраси)
- смажена кокосова стружка - 50 Грам (для прикраси)
- маленькі цукерочки - 12 Штук (для прикраси)
- кондитерські чашечки для кексів - 12 Штук (з паперовими вкладишами)
1. Для кексів: Нагріти духовку або піч до 150 градусів. Встановити паперові вкладиші в чашечки для кексів. Покласти шоколад і сік чорносливу в термостійкий посуд, нагріти в мікрохвильовці на низькій потужності до повного танення шоколаду. 2. Збити борошно, цукор, какао, соду, порошок для випічки і сіль у великій мисці. В іншому посуді збити яйце і 1 додатковий яєчний жовток з допомогою міксера (2-3 хвилини). Повільно влити сколотини, масло, додати ваніль і розплавлену шоколадну суміш, перемішати. Додати борошняну суміш і ретельно все збити. 3. Залити тісто в кексовую формочки, наповнити їх наполовину. Випікати в духовці близько 25 хвилин. Готовність кексів перевірити зубочисткою. Остудити готові кекси на протязі 10 хвилин. 4. Для глазурі: Збити вершкове масло, арахісове масло і сир у великій мисці за допомогою міксера. Поступово додати кондитерського цукру і молоко, гарненько змішати. Додати харчовий барвник за бажанням. Остудити. 5. Прикраса: Для конуса капелюхи відьми потрібно вирізати центр кожного кексу "конусом-кутом" за допомогою ножа. Покласти глазур "гіркою" по центру кожного кексу, щоб заповнити отвір і зробити обличчя. Поверх глазурі покласти печеньку - як основу для капелюха. Конуси з кексу помістити на печиво, краї прикрасити кондитерської посипкою або маленькими цукерками. Використовуємо кокосову стружку для волосся і цукерки для очей і носа. Охолоджувати протягом 30 хвилин перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 12