- Яловичий фарш - 500 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Яйця - 1 Штука
- В'ялені помідори - 6 Штук
- Кмин - 1 Чайна ложка
- Кайенскийперець - 1/4 чайної ложки
- Булочки - 4 Штуки
- Твердий сир - 50 Грам
- Гірчиця - 1 Ст. ложка
- Кетчуп - 3 Ст. ложки
- Салат - 50 Грам
- Сіль - - За смаком
1. Почистити і дрібно нарізати цибулю. Нарізати в'ялені помідори. Булочки розрізати навпіл і підрум'янити в тостері або в духовці сторону розрізу. Змішати фарш, цибуля, яйце, помідори, кмин, кайенскийперець в миски і добре перемішати руками. Розділити суміш на 4 частини і сформувати круглі котлети. Добре їх при цьому розім'яти, щоб вони не розвалилися під час приготування. Для цього можна поставити їх в холодильник на годину, перед тим як готувати. Розігріти гриль до середнього. Готувати котлети на грилі протягом 5-8 хвилин з кожного боку. Розігріти гриль до максимального, зверху на котлету покласти сир і злегка посипати перцем кайенским і готувати ще 2 хвилини. 2. Змішати кетчуп і гірчицю, і покласти зверху на кожну котлету по ложці суміші кетчупу і гірчиці. Зверху покласти лист салату і покласти це все в розрізану булочку. Відразу ж подати на стіл.
Кількість порцій: 4