Слойки з ягодами Кожна господиня хоча б раз у житті задавалася питанням: «Що б такого приготувати до чаю смачненького, і щоб це було дуже просто, не вимагало особливих витрат часу і сил?» У теплу пору року, коли настає ягідний сезон, немає нічого простіше, ніж приготувати слойки з якими-небудь смачними ягодами, наприклад, з малиною. Слойки з малиною - дуже смачна і ароматна випічка. Існує маса способів оброблення листкового тіста, але в рецепті я використовую один з найпростіших варіантів: кошичок у формі квадрата. Легка кислинка малини надає випічці особливу свіжість і легкість. Приготувати такі слойки до чаю в спекотний літній день - це те, що потрібно!
Інгредієнти:- Тісто листкове 500 г
- Малина 450 г
- Цукор 250 г
- Борошно пшеничне 0.5 ст.
- Крок 1 Для приготування слоек нам знадобиться: листкове тісто, цукор, малина (можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди).
- Крок 2 Тісто підготувати для випічки відповідно до рекомендацій на упаковці. При необхідності, наприклад, для збільшення кількості порцій або для того, щоб уникнути сильного підняття випічки під час приготування, тісто можна трохи «подрастянуть» кінчиками пальців.
- Крок 3 Розрізати тісто на квадрати. Половину з них викласти на деко з пергаментом, присипаним борошном.
- Крок 4 У решти заготовках вирізати «віконечка» у вигляді квадратів меншої площі. Попарно з'єднати обидві частини заготовок.
- Крок 5 У «віконечка» акуратно викласти ягоди. Зробити це бажано у вигляді невеликої гірки, бо тісто в процесі приготування підніметься, а ягоди осядуть, і таким чином буде досягнутий приблизно однаковий рівень начинки і тіста.
- Крок 6 Присипати слойки з ягодами цукром (виходячи з розрахунку: 3 чайні ложки на 1 слойку).
- Крок 7 Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 20-25 хвилин.