Інгредієнти:
Інструкції
Ягоди винограду видалити з кисті, перебрати і добре промити. Порізати кожну ягоду на дві половинки, видалити кісточки.
Виноградний сік залити в сотейник, закип'ятити. Прибрати з вогню, додати желатин, перемішувати поки він повністю не розчиниться.
Остудити до кімнатної температури, час від часу помішуючи. Засипати ягоди в келихи, наполовину.
Велику миску заповнити кубиками льоду.
Помістити в неї келихи під нахилом приблизно 45 ° градусів. Зафіксувати келихи під кутом можна і за допомогою сухої квасолі.
Але лід сприяє більш швидкому застиганню желе.
У келихи, що стоять у крижаній мисці, залити сік з желатином так, щоб він лише закрив ягоди. Другу половину келихів залишити незаповненими.
Перемістити миску з келихами в холодильник і залишити до повного застигання желе. Коли желе буде готове, влити в залишився виноградний сік з желатином йогурт, гарненько перемішати.
Дістати келихи з холодильника, поставити і залити йогурт, змішаний з соком. І знову ж поставити в холодильник. Цей десерт добре поєднується з білим сухим вином.
Кількість порцій: 2