Приправа з перцю на зиму

Інгредієнти:

• Червоний солодкий перець - 5 Кілограм
• Червоний гіркий перець -чілі - 100 Грам (можна покласти і більше, хто любить погостріше!)
• Томатна паста - 500 Грам
• Рослинна олія - 500 Грам
• Часник - 300 Грам
• Оцет - 50 мілілітрів
• Сіль - 1 Чайна ложка

У велику каструлю вилити масло, в розпечене масло викласти томатну пасту і варити 5 хвилин на середньому вогні, часто помішуючи. Солодкий перець перекрутити на м'ясорубці, чилі і часник перекрутити окремо.

Викласти в каструлю з томатом солодкий перець і варити ще 7-10 хвилин, потім викласти гіркий перець з часником і варити ще 3-5 хвилин, потім оцет і відразу вимкнути. Розкласти в банки.

Закатати!

Кількість порцій: 10-13