Солодкий картопля з калі і рікоттою

Інгредієнти:

• солодких картоплі - 1-1,2 Кілограма
• оливкової олії - 2 Ст. ложки
• зубчики часнику - 2 Штуки
• капусти калі - 550 Грам
• сіль і мелений перець - - За смаком
• бальзамічного оцту - 1-2 Ст. ложок
• червоного перцю пластівцями - 1/2 чайної ложки
• рікотти - 1 Чашка

1. Розігріти духовку до 220 градусів. Наколоти картоплю виделкою.

Викласти картоплю на аркуші для випічки і змастити з 1 столовою ложкою олії.

Випікати від 45 хвилин до 1 години, поки картопля не стане м'яким. 2. Тим часом, у великій сковороді нагріти масло на середньому вогні.

Додати часник, готувати до золотистого кольору, від 1 до 2 хвилин. Викласти часник на паперовий рушник, щоб висушити.

3. Додати стільки капусти, скільки поміститься в сковороду, приправити сіллю і перцем. Готувати, часто помішуючи і додаючи, що залишилася капусту, від 3 до 5 хвилин.

Додати оцет і червоний перець пластівцями.

Розрізати навпіл кожен картопля, приправити сіллю і перцем. Викласти на кожну половинку рикотту, капусту і часник.

Кількість порцій: 4