Інгредієнти:
Інструкції
Нут, як і всі бобові, попередньо потрібно замочити. Так що - ставимо на ніч, ну або на 6-8 годин нут у воді кімнатної температури.
Потім воду злити, залити нову і варити нут близько 30 хвилин.
Відкидаємо нут, даємо воді стекти. Насіння кардамону і кмину розминаємо за допомогою ступки або кавомолки.
Кладемо в чашу для блендера варений нут, цибулю, часник і спеції. Подрібнюємо до утворення фаршу.
Потім додаємо у фарш дрібно нарізану кріп. Мокрими руками формуємо нутовой котлети.
Викладаємо на змащене маслом деко, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 15 хвилин.
Якщо любите котлети зі скоринкою - перед запіканням бризніть на кожну по крапельці оливкової олії. Подаємо із зеленню і свіженькими овочами. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4