- борошна - 400 Грам (+ 2 ст л.)
- солі - 0,5 чайної ложки
- вершкового масла - 50 Грам
- сухих дріжджів - 7 Грам
- меленої кориці - 1 Чайна ложка
- цукру - 50 Грам
- молока - 300 мілілітрів
- яйця - 2 Штуки
- в'яленої вишні - 200 Грам
Просіяти борошно, додати сіль, дріжджі, олія цукор і корицю. Вбити яйця, перемішати Продовжуючи вимішувати, влити 275 мл холодного молока. Розпластати тісто у велику коржик. Покласти в центр вишні, зімкнути краю і вимішувати ще 4 хв. Розділити тісто на 10 кульок, покласти їх у змащені маслом паперові формочки. Залишити на 45 хв Зробити на булочках хрестоподібні надрізи. Розвести 2 ст л. борошна в 5 ч. л. води. Перекласти суміш у кондитерський мішок і заповнити нею хрестоподібні надрізи Поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хв.
Кількість порцій: 10