- води - 125 мілілітрів (Для тесту)
- вершкового масла - 50 Грам (Для тесту)
- солі, цукру - 1 Щіпка (Для тесту)
- борошна - 75 Грам (Для тесту)
- жовтка - 3 Штуки (Для тесту)
- вершків - 500 мілілітрів (Для крему)
- жовтків - 6 Штук (Для крему)
- цукрової пудри - 50 Грам (Для крему)
- крохмалю - 1 Чайна ложка (Для крему)
- темного шоколаду - 50 Грам (Для шоколадної глазурі)
- вершкового масла - 1,5 чайної ложки (Для шоколадної глазурі)
Використовуючи сепаратор, відокремити жовтки від білків. У сотейник влити воду, масло, сіль і цукор, вкіпятіть. Не знімаючи з вогню, додати борошно і перемішувати, поки тісто не почне легко відділятися від стінок посуду. Прибрати з вогню і, продовжуючи вимішувати тісто, по одному ввести жовтки. Духовку нагріти до 180 ° С. Деко опсипать борошном. Тісто покласти в "Чарівна куля", відсадити на деко у вигляді кілець на відстані 3-4 см один від одного. Випікати 15 хв. Приготувати начинку. Не доводячи до кипіння, нагріти вершки. Жовтки збити з цукровою пудрою і крохмалем. Продовжуючи збивати, залити гарячі вершки. Готувати, постійно збиваючи, поки крем не загусне. Прибрати з вогню. За допомогою іншої насадки "Чарівного кулі" заповнити начинкою готові кільця. Викласти вершкове масло і шоколад в міксер, помістити його в ємність для змішування, наповнену гарячою водою. Через пару хвилин шоколад розтопиться і змішається з маслом. Масу з масла і шоколаду помістити в "Чарівна куля", поставити найтоншу з доданих насадок і зробити на кільцях шоколадну "сітку".
Кількість порцій: 10