Правильний бутерброд Пам'ятаєте, як у радянському мультику кіт Матроскін говорив про бутерброді: «Неправильно ти, дядько Федір, бутерброд їси. Ти його ковбасою догори тримаєш, а його треба ковбасою на мову класти. Тоді смачніше вийде ... »? Погодьтеся, що такий вид перекусу або навіть основного прийому їжі як бутерброд - зручно, швидко і ситно. Так, тільки не завжди корисно, але смачно ж! І якщо спочатку це був скибочка хліба з шаром масла, то сьогодні існує незліченну кількість інтерпретацій бутерброда. Бутерброди бувають відкриті і закриті, а також гарячі. Останній вид активно розвивається за рахунок популярності мікрохвильових печей, а й духовки відмінно справляються з цим завданням. Більше того, приготований в духовій шафі бутерброд набуває неповторну, в умовах електромагнітних хвиль, хрустку скоринку.
Інгредієнти:- Булочка бутербродная 2 шт.
- Куряча грудка копчена 100 г
- Сир Маасдам 50 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Кріп свіжий 10 пучок
- Кінза свіжа 10 г
- Базилік зелений свіжий 10 г
- Крок 1 Щоб приготувати цю страву візьміть: несолодкі булочки, копчену курячу грудинку (можна замінити на: варене куряче філе, шинку, ковбасу), твердий сир, яйце, сметану або майонез, гірчицю, улюблену зелень.
- Крок 2 Зрізати верхівку у булочок, м'якоть утрамбувати ложкою. Внутрішню частину хліба і кришечок змастити сметаною.
- Крок 3 Кріп, кінзу і базилік вимити, обсушити паперовими серветками. Дрібно посікти ножем.
- Крок 4 копчено курячу грудинку нарізати на дрібні кубики.
- Крок 5 У ємності змішати копчену грудинку, зелень, сметану і гірчицю. Гарненько перемішати. Солити не треба.
- Крок 6 Сир Маасдам натерти на дрібну тертку.
- Крок 7 Розбити яйце, додати тертий сир і трохи збити виделкою. За бажанням поперчити.
- Крок 8 Булочки наповнити начинкою.
- Крок 9 Перекласти у вогнетривку форму і залити зверху яйцем з сиром. Накрити кришечками і поставити в розігріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин.
- Крок 10 Фаршировані булочки подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.