Соковита куряча грудка Особливий смак курячому філе в цьому рецепті додає відносно тривалий маринування в гірчиці. Ідеальний і неповторний пікантний смак додає гірчиця з додаванням хрону. У продажу є вже готові склади, а можна і самостійно з'єднати ці два продукти. Яйця додають страві поживність. З ранку можна замаринувати м'ясо і вже до вечері приготувати смачне і соковите м'ясо.
Інгредієнти:- Куряче філе 700 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Кріп сухий 1 ч. Л.
- Приправа для курки 2 г
- Сіль 1 г
- Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
- Крок 1 Підготувати куряче філе, яйце, гірчицю, приправу для курки, сушений кріп.
- Крок 2 Філе промити, висушити і нарізати шматочками середнього розміру.
- Крок 3 Додати яйце, сіль, гірчицю, приправу для курки, сушений кріп.
- Крок 4 Перемішати м'ясо руками, розрівняти і накривши харчовою плівкою поставити в холодне місце на 6-8 годин.
- Крок 5 Викладати м'ясо частинами на гарячу сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Обсмажити до рум'яного кольору. Протушкувати під кришкою близько 10 хвилин на маленькому вогні.