- Авокадо - 4-5 Штук
- Гострий зелений перець (серрано) - 1 Штука
- Лук шалот - 1 Штука
- Кінза - - За смаком
- Лимон - 1/2 Штуки
- Оливкова олія - 2-3 Ст. ложок (за бажанням)
- Сіль, перець - - За смаком
Як бачите, готується гуакамоле з досить простих нечисленних інгредієнтів. Авокадо очищаємо від шкірки і кісточки. Авокадо нарізаємо хаотичними шматочками і кладемо в глибоку миску. За допомогою Картоплем'ялки перетворюємо авокадо в пасту. Коли маса стане пастообразной, її потрібно буде посолити і поперчити. Гострий перчик очищаємо від насіння, дрібно нарізаємо і додаємо в пасту. Туди ж додаємо дрібно нарізану цибулю. Кінзу дрібно рубаємо і також додаємо в миску. Потім додаємо в миску сік половини лимона. Наливаємо в миску трохи оливкового масла (якщо не вживаєте його, можете цей крок пропустити). Гарненько перемішуємо. Гострий гуакамоле готовий!
Кількість порцій: 4