- Борошно - 5 Склянок
- Сухі дріжджі - 7 Грам
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Цукор - 4 Ст. ложки
- Молоко тепле - 480 мілілітрів
- Яйце - 4 Штуки
- Ванілін - 1 Чайна ложка
- Рослинна олія - 100 мілілітрів
- Апельсин - 1 Штука
- Ягідний джем - 220 Грам
- Вершкове масло - 50 Грам
- Цукрова пудра - 2 Ст. ложки
Всі сухі інгредієнти змішуємо. Потім додаємо тепле молоко, ванілін, яйця, вершкове масло і цедру одного апельсина. Руками месім тісто, потім викладаємо його в змащену маслом миску і залишаємо в тепле місце на 1 годину. Тісто підніметься приблизно вдвічі. Дістаємо його з миски і розгортаємо в пласт товщиною приблизно 1 см. Нарізаємо тісто на квадратики стороною приблизно в 7 см. У центр кожного квадратика накладаємо 1-1,5 чайної ложки ягідного джему. Звертаємо квадратик, пальцями склеюємо краю. Проробляємо цю процедуру з усіма квадратиками тесту. Викладаємо згорнуті булочки на змащений маслом деко. Кожну булочку трошки змастити сирим яйцем. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 25-30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Готові булочки злегка присипати цукровою пудрою і подавати до столу. Іншого вибору у вас немає - всі домашні самі злетяться на запах :)
Кількість порцій: 7-8